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「あれもこれも関西発！回転ずし ■「扇形に広げたトランプを見て、これだ！」
（2008年2月2日 産経新聞）」より抜粋
開発を始めてから１０年後の３３年、１皿４貫入り５０円で日本初の回転ずし店がオープンした。当初は、慣れない仕組みにネタだけ取ってしまう人もいたり、老舗のすし屋から「あれはすしではない」「雰囲気を壊す」などと嫌みを言われたこともあったという。
だが４５年の大阪万博に出店してからは「日本のファストフード」として世界的にも注目されるようになり、その後、５０年代に元禄寿司が持っていた特許が切れて以降は、後発の回転ずしチェーン店が各地に相次いでオープンした。今では定番の「自動給茶装置」も、同社が協力を依頼した石川県の企業が開発したもので、皿洗浄機や自動すしにぎり機なども同様という。
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かねてから，私は，以下のように主張している．
○神経診断学では，名人でも問診８割，診察２割である．
○神経診断学ばかりでなく，およそ診察は，問診での診断の絞り込みの上に成り立っている．
○したがって，名人でない人々は，まず問診に習熟すべきである．
○その問診も，100%名人芸ではなく，言語化し，多くの人が使える教育資源にできる可能性がある．
○その有力な手段の一つが，リカチャンハウスとプラレールである．
○複雑と思われる検査前確率の形成過程や問診と診察の関係も，うらしまたろう＆うさぎとかめのモデルを使って説明できる
神経診断学を職人芸・暗黙知ではなく，多くの人が使える教育資源とする，このような私の試みは，ほとんどの神経内科医からは歓迎されていない．ちょうど回転寿司が老舗のすし屋から嫌みを言われたように．
しかし，私の進む方向は決して間違っていない．だから私のDVDも着実に売れている．
食い物でさえ，回転寿司のような普遍化が要求される．ましてや，神経診断学は人間の命を守る術である．家元○○流のような悠長な真似をいつまでも続けている場合ではない．