この夜は北京の友人達を招いて食事した。数年ぶり、数ヶ月ぶりから初対面まで様々だが、およそ知り合いばかりなので、近況とか今後の共同研究などそっちのけで、いろんな話に花が咲いていた。でも私は飲み食いに専念したと思う。

　 私と同行した院生の久保君のほか、集まってくれたのは中医研究院から医史文献研究所の朱建平助教授・柳長華教授と針灸研究所の黄竜祥教授、北京中医薬大学 から基礎医学院の梁{山＋榮}教授と梁永宣助教授と韓国から客員できている車雄碩教授、中国科学院自然科学史研究所から廖育群教授の計9名。うち柳さんと 車さんが初対面で、途中から梁永宣さんの息子さん、さらにご主人の尤立平中日友好医院助教授も来たような気がするが、紅酒（ワイン）で酔っていて記憶が定 かでない。またいくらだったかも記憶にないが、たぶん全部で数百元だったような・・・

　この日の宴は、中医薬大学と中日友好医院の中間にあ る私の好きな眉州飯店という四川料理の店でしたかった。ところが改装中だったので、中医薬大学そばの大東北という東北料理の店になった。実は前日の夜も 昔、留学中にお世話になった黄啓助先生をお招きし、ここで食事した。しかし、あらかた食べ尽くした後に写真を撮るのに気づき、けっきょく食べかけ料理一品 を撮影しただけなので、それは省略する。

　上左はたぶん「山野菜」で、ワラビを中心としたあえもの。上右はたぶん「地三鮮」でナス主体のようだが、写真を見てもどんな味だったか思い出せない。

　下左はたぶん「大拌菜」で、香菜などのあえもの。下右は「泡菜」でキムチにやや近いが、発酵してはいない。