スコットランドでの飲み食い
お菓子
スコットランドのお菓子はショートブレッドが有名．その中でもウォーカーの物が世界的に有名だが，パターソンのショートブレッドもなかなかいける．
食い物
スコットランドのスモークサーモンは美味で有名だが，値段が高いのでなかなか手が出ない．
もう一つの有名な食べ物，ハギスは安いので，是非とも一度試してみるべきだ．ハギスはハイランドの山の中に住む三本足の動物である．ハギスは日本で言えば寿司にあたる（ほんとかよ，おい）．つまり，どこにでもあるが，うまいものからとんでもない代物までヴァリエーションが多い．そして100人スコットランド人がいれば，100通りのお薦めハギスがある．ハギスは酒呑みの食い物である．ハギスを食べるときは，かならずシングルモルトのウイスキーがなくてはならぬ．それも，なるべく煙が出るくらいのsmokyなやつがいい．タリスカー，ボウモア，ラフロイグといったところか．
その他の食べ物として，チーズをはじめとした乳製品，アンガス牛のステーキ，gameと呼ばれる狩猟用の動物肉料理などもいける．一方，海産物は一般に高いし，うまい料理の仕方を知っている人がほとんどいないので，宝の持ち腐れの感が強い．
ビール
うまいものが揃っている．エールではTennant's Special, McEwan's Export,
Tartan
Specialなど．スタウトでは，マーフィというアイルランド製のものがうまい．ギネスも悪くないが，英国ならどこでも飲めるので，スコットランドでスタウトを呑むならマーフィと指定すべきである．
酒
酒とはウイスキーのことである．ウイスキーというのはシングルモルトのことである．酒を呑むというのはシングルモルトをそのまま呑むことである．スコットランドを訪れる人は，ウイスキーを水で薄めて呑むなどという危険思想は捨て去るべきである．→警告！テロリストに間違われないために