こころの栄養科学　授業風景 システム栄養科学�V 授業風景 過去履歴 2008 「栄養系COE」イベントのお知らせ 　 : 12月6日 13:00-17:00 徳島大学大学院ＨＢＳ研究部市民講座 「なにをどれだけ食べるべきか？」 -栄養素・食品の機能と安全性の科学- 会場：蔵本キャンパス臨床第2講堂 １　ビタミンの不足と過剰　武田英二教授 ２　ミネラルの不足と過剰　宮本賢一教授 ３　タンパク質・プリオン　　坂口末廣教授 ４　非栄養素の腸管吸収と排出　清水誠教授 共催：日本農芸化学会中四国支部・ストレス栄養科学教育研究センター 後援：徳島新聞社　徳島大学医学部栄養学科