禁煙飲食店の応援プロジェクト（会員による禁煙飲食店食べ歩き）



■熊本県内の空気もおいしい禁煙飲食店を紹介いたします■

　★店長さんがお店を禁煙にした思い・きっかけ　◇禁煙飲食店店長の思い　も参照ください

　★禁煙飲食店の情報を募集しています（自薦・他薦は問いません）　こちらまでお願いします


完全禁煙のフレンチレストラン▼　ラトリエ トゥ モンテ さん


時間と空間 そして 温かいおもてなしを大切にした、心和む 小さな 小さな フレンチレストランがラトリエ トゥ モンテです。シャワー通りに面して、明るく心癒されるお店です。
シェフが厳選した 地元 熊本の食材と本格フレンチのコラボレーションが楽しめます。ランチは、1,280円から、ディナーは2800円からです。また、アラカルトは ￥５００〜 と 安心できるリーズナブルな価格で、満足度の高いお料理です。また、熊本では珍しいフランス産の食材から、九州のとれたて厳選食材まで 驚くほど豊富な品揃えがあります。
そして、お酒。フランスや地元 熊本のワインそして 熊本初入荷のワインなど 約７０種類ほどが、楽しめます。ランチ、ディナー 共に プリフィクスメニューを取り入れられているので、好みのお料理をチョイスできる充実した内容です。
お料理をオーダーしてから、出てくるまでの間食前酒を楽しむのもいいし、やさしいお店の人に、お料理やお酒についてお話を伺うのも楽しいし時間です。
オーナーシェフは、東京・横浜・福岡・フランスで修業されてそうで、家庭的なビストロ料理から王道のクラッシックなフレンチまで、どれもおいしいお料理ばかりです。また、まったりとしたお顔やお話にもとても癒されます。
オープン以来、全面禁煙で、お店は、とてもクリーン！ワインもお料理も楽しい時間もたばこの煙に邪魔されません。店外に灰皿がありますので、連れの喫煙者の方はそちらでどうぞ　（隊員　E）



完全禁煙のイタリアンレストラン▼　ボッカ・ルーポ さん


九学通りに位置する完全禁煙のイタリア料理店、それがボッカ・ルーポです。店内にはイタリアの家具や本、地図などがあり、料理だけでなく雰囲気もイタリア気分を満喫できます。席はカウンター席とテーブル席が４席とこじんまりとしていますが、落ち着いた気分で食事を存分に楽しめます。
昼のコースはコーヒー・サラダ・スパゲティの３品からなり、スパゲティは季節によって変わる３種類の中から一つをお好みで選択できます。
夜のコースはスパゲティなど季節によって変わる料理が５〜６種類おまかせで作られ、また、イタリアの本場のお酒を楽しむことが出来ます。
一つ一つの料理はどれも本格的なのに、日本人の舌にあった味を醸し出しているため、「おいしい」の一言に尽きます。このおいしさの秘訣はイタリアン料理教室を開くほどのご主人の腕はもちろんのこと、無農薬、化学肥料なしの食材をたくさん使用した安全かつ新鮮である料理、そして何よりも禁煙のおいしい空気です。
せっかくの健康的な料理もタバコの煙によって台無しになり、タバコが嫌いな方は気分まで悪くなります。そんな問題も一切なく、おいしく健康的な料理を楽しめる空間、それが「ボッカ・ルーポ」です。非喫煙者の皆様、一度足を運ばれてみては・・・・。（隊員　T）


完全禁煙のイタリアンレストラン▼　BIO SALUTE（ビオ　サルーテ） さん


熊本市の中心・かご町通りにある、イタリアンレストランです。
お昼のコースが1,050円からです。休日にお買いものに出たときなどよく利用します。完全禁煙の店内は、家族と安心して食事できますし、大勢の友人と一緒のときは色々な種類のパスタやピザを注文して食べ比べも楽しみです。
大好きな豚肉は、菊池高原の放牧豚「走る豚」だそうです。炭火焼やバルサミコス煮込み、自家製ソーセージがおいしい☆です。食材は、料理長の厳選素材なので、とにかく安心です。水は素粒水、オイルもオーガニックオイルなどなど。
最後の別腹：マクロビオティックドルチェ。卵、乳製品、砂糖を使わないドルチェで、お土産にも喜ばれます。裏メニューで、クリスマスケーキや誕生ケーキも作ってもらえます！（アトピーの方もOK）　また、ベジタリアンメニューもあるので、食事制限のある国の方でもご招待できます。
スタッフの皆さんも明るく、元気のいい方ばかりで、パワーをもらえます。　開店以来、完全禁煙の店内なので、においも全くなく、また、店外の灰皿は入口からかなり離れた場所にあるため受動喫煙のリスクもありません。たばこの煙は絶対いや！という方も大丈夫です。（隊員　E)



完全禁煙の焼肉と韓国料理の店▼　コリアンキッチン　カジャ　アリラン さん


お客様として、家族連れ、友達同士が多いのに納得。
また、焼肉屋では珍しく完全禁煙体制のため、小さい子供連れにも安心できる空間。安全で美味しく料理を提供したいという店長の気遣いもあり、とても居心地のいい雰囲気となっています。
おすすめは、石焼プルコギ丼。冬は体の芯から温まり、夏は思いっきり汗をかき気分もスカッとし、美味しさ倍増です。手頃な価格でボリュームありバラエティのある焼肉が食べられます。とうもろこしのお茶も珍しく個人的にもお勧めです。
店は、完全禁煙体制ですが、店内の角に以前作られた小さな喫煙ルームが一ヵ所設けられており、入口には「受動喫煙防止及び事故防止のために、妊娠中のお客様及び未成年者の店内喫煙所の立入禁止」が掲げられていました。店頭に完全禁煙とあるため、利用者はいないとのことでしたが、ドアが店内に向けられているため、今後ご検討していただけるようお話してきました。（隊員　K）


完全禁煙のワインバー▼　Wine Bar ソムリエタナカ さん


並木坂通りを広町方面に歩いていると右側に赤い正方形の看板が見つかる。そこにあるちょっと急な階段を上がると「No Smoking!」の文字。そしてその中に広がるおしゃれで落ち着いた空間。そしてマスターから発せられる「いらっしゃいませ」というソフトな声。
店内のあちこちにはお店の雰囲気を邪魔しないように店内禁煙をアピールしてある。グラスワインの品質を保つようにWHYNOTというワインセーバを使用しているお店。幾種類ものワインが一番味わいを引き立てるというマスターセレクトのワイングラスで楽しめる。時間帯が早ければ公式テイスティンググラスにて4種類のワインの味わいの違いが楽しめるセットがある。薀蓄はわからないがいろんな味を楽しみたくてついこれをいつもオーダーしてしまう。
そしてアテにはソムリエタナカオリジナルカレー。ワインにカレー？と眉をひそめる人もいるかもしれないがこれがおいしいのだ。フルーツと野菜にワインを入れて作りこんだカレー。この深い味わいとコクは味わっていて楽しくなる。他にもマスターが選び抜いた素材のフードメニューが充実している。
そしてなによりもワインは香りを楽しむ飲み物。たばこの臭いに邪魔されず、ワインの味わいや香りの変化をじっくり楽しむことができる。お店の雰囲気に酔いしれ、煙たくない空気に酔いしれ、そしてワインの醍醐味に酔いしれ夜は更けていくのであった。（隊員　チャイ）


完全禁煙の自然食レストラン▼　自然食｜田園キッチン さん


地元の有機野菜や産直の牛乳などを使った自然食バイキングのレストランです。健康増進施設のなかのレストランであるため、館内禁煙・敷地内禁煙です。駐車場で、車から降りたところから、たばこの煙を吸うことはありません。マクロビオティックや食養生の考え方をベースに取り入れた野菜と穀物が中心の料理が、レストランの中に並びます。
なんか最近野菜とってないよねー。野菜食べたーいと体が要求した時に、ランチに出かけます。ランチ700円（ディナーは900円です）でバイキングなので、好きなだけ有機野菜を食べまくります。特におすすめのスーパー健康薬草「雲龍菜（雲南百薬）」は県内１件の農家青木農園が生産している野菜だそうで、食べた後は、身も心もすっきりします。
最近、ディナーバイキングに薬膳料理４品も提供されているようです。また、食事バランスガイドがチェックできるように料理名、サービング数、塩分、カロリー、グラム数が表記してあるのも、メタボが気になりだした隊員には、嬉しい！
健康増進施設内には、お風呂やパワーリハビリもあり、セットで利用すると割引がありますので、心身ともに疲れた時にも、内からと外からリフレッシュして帰ることができます。パワープレートもあるので、がっつり食べても、しっかり消費できるので安心です。 　　（隊員　E）



完全禁煙の飲食店▼　葺屋（ふきや）　さん


"盛り付けよし、味よし、空気よし"、・・・3拍子揃ったお店が葺屋さんです。落ち着いた"和"の雰囲気の中で、ゆっくりと料理を楽しむことができます。店の中は、カウンター席とこあがりの和室。こじんまりとしたなかに、"大人の隠れ家的雰囲気"も楽しむことができます。
おおまかせコースは、ほどよいタイミングで、そつなく料理ができます。ひとつひとつの器に季節感が溢れ、味はあっさりしたなかにも日本料理の奥深さを感じさせます。コース料理は全体的に調和がとれ、それでいてひとつひとつの料理がしっかりした味をもっています。
おいしさの秘密は、何といってもご主人の料理の腕のたしかさ。それともう一つ、陰の隠し味は、禁煙のおいしい空気です。どんなにおいしい料理でも、タバコの臭いですべて台無しになってしまいます。その点、葺屋さんは子供連れでも安心して、料理を楽しむことができます。聞くところによると予約すれば天然のすっぽん料理も食べられるとか・・・。今度は、すっぽんでも食べに・・・。（隊員Ｋ：平成21年2月11日）