富田 隆, 福井嵩浩, 鷹觜彩香, 後藤英和, 吉田 正, 住谷賢治, 幸田幸直, 工藤賢三
Jpn J Compr Rehabil Sci 9: 22-28, 2018
【目的】とろみ調整食品に増粘剤として添加されているキサンタンガム（XTG）が速崩壊性錠剤の崩壊性に及ぼす影響を検討した．
【方法】XTGは0.2，0.4，0.6および0.8%（w/v）の水溶液（XTG-Sol）に調製し，速崩壊性錠剤は酸化マグネシウム錠（M錠）を使用した．XTG-Sol に1，5および10分間浸漬させたM錠を崩壊試験（精製水）に供した．
【結果】0.6% XTG-Sol，0.8% XTG-Solに浸漬させたM錠の崩壊時間は，浸漬時間の延長に従って遅延した．0.2% XTG-Solでは，すべてXTG-Sol中で崩壊した．0.4% XTG-Solでは，浸漬時間が5，10分間の場合，XTG-Sol中で崩壊した．
【結論】XTGそのものがその濃度と浸漬時間に依存して，速崩壊性錠剤の崩壊性に影響を及ぼすことが明らかになった．よって，錠剤服用時におけるXTGを含有するとろみ調整食品の使用には，十分な注意を払う必要がある．
【キーワード】キサンタンガム，とろみ調整食品，酸化マグネシウム錠，速崩壊性錠剤，崩壊試験